“明厨亮灶”监管平台将大型以上餐饮、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、城市综合体等纳入到“明厨亮灶”重点实施范围。采用视频监控、透明式厨房、食品安全信息公示等形式,结合行政许可、综合监管、专项整治、量化评定、示范创建等手段,开展“明厨亮灶”建设。以实现“透明厨房”、“视频厨房”、“网络厨房”。通过视频传输技术(无线或有线)和显示屏, 使消费者在就餐场所观看餐饮食品加工制作过程。相关管理部门可通过“明厨亮灶”管理平台立体化统一管理所辖区域所有单位的相关终端视频及数据。

系统特点

国家“互联网+监管”系统监管数据标准与各省各部门对接的数据标准》和《国家“互联网+监 管”系统数据交换与共享接口规范》所明确和要求的内容。
数据库软件和中间件必须采用国产化版本
支持 Android等 主流手机操作系统。
系统采用视频云转发技术,将移动端和 PC 端无缝链接和深度融合,实现建设目标所明确的各项指标任务。

明厨亮灶智慧食安监管平台

系统功能

地图展示及导航:支持 APP 将加入明厨亮灶平台的企业以地图形式显示,支

持搜索查询;系统可支持地图数据业务接入。系统接入二维 GIS/PGIS 信息业务,支持在地图上融合视频监控信息,能够展示餐饮单位明厨亮灶视频监控点的分布,能够转换第三方导航软件进行导航。

视频在线情况展示:加入明厨亮灶平台的单位视频在线情况以不同的图标在地图上展示,便于社会公众区分。

企业信息公开:查看餐饮单位的详情页面,包含后厨视频直播内容、餐饮单位信息安全资质、量化等级、社会公众用餐评价、餐饮单位自检自查信息、监管部门巡检处罚等信息。不同经营类型的餐饮单位,详情页根据监管需要可以显示不同内容。例如:学校食堂、养老机构和单位食堂与社会餐饮的餐饮单位的详情页面,展示内容、布局和对象可以不同。

实时监控及数据存储:高清网络摄像机,对操作全过程及人员、环境 24 小时实

时监控,同时通过 NVR 对视频进行存储。录像保存时间达到 7 天以上,可以远端实时回放。

明厨亮灶智慧食安监管平台

餐饮单位和学校食堂留样记录管理:实现餐饮单位和学校食堂菜品留样记录的在线登记和维护功能,支持留样记录的在线打印。

温湿度管理:针对仓库、冷食类食品专间等温湿度有特殊要求的,能够将温湿度数据直接叠加于视频,符合标准要求。

智能通知功能:食品安全监管部门可以使用批量通知功能、方便组织会议和培训,可以一对多发送通知,可以设置接收人称谓、具备通知未达或者未确认进行多次提醒,每个提醒内容可以个性化设定,可以统计未确认人数和明细。

详细WORD版方案及方案定制

提供本方案的详细WORD版文档,同时支持基于项目的一对一专业食品、药品监督监管视频安防系统方案定制。

联系我们

相关文章

  • 智慧工厂安防视频监控及动态布控预警方案

    智慧工厂安防视频监控及动态布控预警方案

    在现代化企业中,工厂实施安防视频监控系统,安全保卫部门可以实现在企业厂区门口、厂房、办公楼、周界围墙、仓库等目标进行实时全天候视频监控。 总体需求 安防要求 监控对象主要包括人、车、物三类。 对于人的要求 对于车要求 对于物要求 主要是指一些大型设备、拖车、箱子等。最小体积可以考虑为0.5立方米。这些物体在方案中不能要求预先登记物体的大小、外观、颜色等。但需要对物体的移动和轨迹进行跟踪和记录,可以使用“描述信息”来进行查找。例如: 技术要求  由于生产区业务和涉密属性的特殊性,对于解决…

    智慧园区 2023年4月17日
  • 连锁店企业网络远程视频监控系统联网解决方案

    连锁店企业网络远程视频监控系统联网解决方案

    概述 近年来小型超市等零售业如雨后春笋般迅速发展起来。同时,超市内偷窃,甚至打劫行为也屡见不鲜。因此零售业网络安防视频监控系统的建设越来越多,吉美智慧网络安防视频监控系统布线简单,只用客户端管理软件、APP监控、总部统一管理、人脸识别及预警等逐渐成为超市零售业经营者首选。 应用需求分析 小型超市等零售业经营面积较小,环境简单,经营者在视频监控方面投入不会太多,因此小型超市等零售业网络安防视频监控系统还是以经济性为主,实现现场监视、记录、查询、报警等功能即可。要求价格便宜、功能适中,性能价格比高的…

    企业 2020年5月2日
  • 高速公路视频监控联网

    高速公路视频监控联网解决方案

    高速公路视频监控联网项目在2020年迎来了新的变化,源起于2019年底的交通运输部发布的两个文件:《全国高速公路视频联网监测工作实施方案》和《全国高速公路视频联网技术要求》

    交通 2020年3月17日
  • 医院视频安防监控系统

    医院安防监控信息化一体解决方案(简洁版)

    行业背景 随着社会经济的高速发展,我国逐年加大对医疗体制改革和建设的投入,医疗行业发展迅猛,医疗单位数量和规模不断扩大,中国医疗事业正迎来蓬勃发展的机遇期。 另外随着人口老龄化加剧,人们对医疗救助的需求不断增加,医疗单位在规模扩大的同时,也迎来了如何提升医疗质量、如何保障医疗单位和谐安全的挑战。近年来各种医件频繁发生,导致医患关系紧张,一些不法分子在医疗单位中实行扒、窃、抢、破坏等卑劣手段,扰乱工作秩序、窃取他人钱财、破坏社会治安,严重危害了医疗单位、医生和病人的生命财产安全。如何有效的对突发事…

    文教卫体 2021年7月2日
  • 文物视频安防监控系统网络拓朴图

    文物单位智能视频安防监控系统解决方案

    前言 目前文物保护单位的技防系统没有统一的平台,各安防子系统之间无法联动操作,导致了系统功能残缺。再加上文物保护单位对于技防系统的建设一直以来都是采取“添油战术”,没有大量的资金做一次性的投入,因此文保单位的技防系统现状是各文物点独立建设、建设标准各异、产品和技术五花八门;而且大部分是根据资金量来确定技防系统功能,缺乏统一的规划和建设标准。实际上已经形成了若干个“信息孤岛”,不利于管理更谈不到以后的互联互通、多级管理。 为确保地面文物及博物馆的内部安全和防破坏能力,建立符合一级技术防范级别的安全…

    文教卫体 2021年6月22日
  • 工厂安防监控系统工程设计方案

    工厂安防监控系统工程设计方案

    在现代化的企业中,工厂实施安防视频监控系统,安全保卫部门可以实现在企业厂区门口、厂房、办公楼、周界围墙、仓库等目标进行实时全天候视频监控。 概述: 本工程方案采用视频监控系统由主厂房区域、辅助车间区域等部分组成,主厂房区域、辅助车间生产区域、安防区域视频监视系统联网组成工程的生产视频监视系统。视频监控图像由前端摄像机、编码器、网络交换机、监控平台软件、服务器、控制键盘、监视器、解码器、磁盘阵列部分组成。 采用IP系统架构,系统由前端IP摄像机、存储管理服务器、视频管理服务器、解码器、电视墙等组成…

    智慧园区 2022年3月26日
  • 智慧校园安防系统设计方案(高校安防系统建设方案)

    智慧校园安防系统设计方案(高校安防系统建设方案)

    其实在很早以前校园安防的概念就已经成熟,但是事实上却一直没能做到“安”,没能做到“防”,安而不防是普遍现象,因为校园安防中视频监控在大部分情况下只作为事后调看的工具使用,事前缺乏预警,事中无法及时处理,这使得纵使高校里布满了监控探头,到头来也没有起到对师生的保护作用。 方案以GIS地图可视化实战平台为核心,运用高清、智能、物联网等核心技术,集成为校园内异构的安防业务系统,形成事前预警,事中控制,事后可追溯的应急防控体系,对校园内部的人员、车辆、事件进行统一管理,预防各类案件发生,提升应急响应能力…

    文教卫体 2022年3月26日
  • 智慧高校综合安防视频监控立体解决方案

    智慧高校综合安防视频监控立体解决方案

    建设背景 高校是国家人才培养的重要场所和机构,随着我国高等教育的不断深化及发展,高校教育规模的扩大,占地广、校区分散、人员密集、防范意识差等诸多因素的限制,让高校安防与其他领域相比更具有特殊性,同时因高校开放、包容的人文环境更使高校结构日渐社会化,如公寓,食堂,浴池,保洁,保卫,饮水等职能部门的公开化、社会化、责任制、外包制,高校校园治安问题日益突出。据调查,目前高校存在的主要安全问题有交通安全事故,火灾事故,盗窃案件,打架等刑事案件,溺水、体育活动意外伤害事故,食物中毒、自杀等安全事故。如何减…

    文教卫体 2020年10月1日
  • 人脸动态布控

    园区人脸动态布控解决方案

    吉美智慧园区人脸识别布控系统会自动动态捕捉所经过人员的人脸照片,同时实时将人脸照片发送至人脸识别比对服务平台。

    智慧园区 2023年4月17日
  • 雪亮工程视频监控系统

    2024年雪亮工程视频监控系统解决方案(接入公安天网)

    随着2020年及前几年雪亮工程项目的推进,现在雪亮工程已经进入到比较多的三类点(即社会视频监控系统接入阶段),吉美智慧提供雪亮工程社会视频汇聚平台全套解决方案,轻松实现视频上云,视频接入视频网、公安网。采用GB28181视频监控软件国标化可实现市级及省级雪亮工程视频监控系统联入公安视频网。上级平台已经对接过海康、大华、宇视等多家。 雪亮工程视频监控系统2023展望 “雪亮工程”自2018年提出之后,全国多个城区均在实践,现已经接入了大量的一类点、二类点、三类点。随着雪亮工程视频监控系统的深入推进…

    公安 2023年4月17日
联系我们

联系我们

137-137-91963(蒋先生)

售后服务:0755-61500423

在线咨询:点击这里给我发消息

安防监控方案定制OEM开发

产品建议请联系我们>>

加微信

微信号:13713791963

2022042311330054

公众号

公众号:jimeizhihui

2022010515201772

分享本页
返回顶部