“明厨亮灶”监管平台将大型以上餐饮、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、城市综合体等纳入到“明厨亮灶”重点实施范围。采用视频监控、透明式厨房、食品安全信息公示等形式,结合行政许可、综合监管、专项整治、量化评定、示范创建等手段,开展“明厨亮灶”建设。以实现“透明厨房”、“视频厨房”、“网络厨房”。通过视频传输技术(无线或有线)和显示屏, 使消费者在就餐场所观看餐饮食品加工制作过程。相关管理部门可通过“明厨亮灶”管理平台立体化统一管理所辖区域所有单位的相关终端视频及数据。

系统特点

国家“互联网+监管”系统监管数据标准与各省各部门对接的数据标准》和《国家“互联网+监 管”系统数据交换与共享接口规范》所明确和要求的内容。
数据库软件和中间件必须采用国产化版本
支持 Android等 主流手机操作系统。
系统采用视频云转发技术,将移动端和 PC 端无缝链接和深度融合,实现建设目标所明确的各项指标任务。

明厨亮灶智慧食安监管平台

系统功能

地图展示及导航:支持 APP 将加入明厨亮灶平台的企业以地图形式显示,支

持搜索查询;系统可支持地图数据业务接入。系统接入二维 GIS/PGIS 信息业务,支持在地图上融合视频监控信息,能够展示餐饮单位明厨亮灶视频监控点的分布,能够转换第三方导航软件进行导航。

视频在线情况展示:加入明厨亮灶平台的单位视频在线情况以不同的图标在地图上展示,便于社会公众区分。

企业信息公开:查看餐饮单位的详情页面,包含后厨视频直播内容、餐饮单位信息安全资质、量化等级、社会公众用餐评价、餐饮单位自检自查信息、监管部门巡检处罚等信息。不同经营类型的餐饮单位,详情页根据监管需要可以显示不同内容。例如:学校食堂、养老机构和单位食堂与社会餐饮的餐饮单位的详情页面,展示内容、布局和对象可以不同。

实时监控及数据存储:高清网络摄像机,对操作全过程及人员、环境 24 小时实

时监控,同时通过 NVR 对视频进行存储。录像保存时间达到 7 天以上,可以远端实时回放。

明厨亮灶智慧食安监管平台

餐饮单位和学校食堂留样记录管理:实现餐饮单位和学校食堂菜品留样记录的在线登记和维护功能,支持留样记录的在线打印。

温湿度管理:针对仓库、冷食类食品专间等温湿度有特殊要求的,能够将温湿度数据直接叠加于视频,符合标准要求。

智能通知功能:食品安全监管部门可以使用批量通知功能、方便组织会议和培训,可以一对多发送通知,可以设置接收人称谓、具备通知未达或者未确认进行多次提醒,每个提醒内容可以个性化设定,可以统计未确认人数和明细。

详细WORD版方案及方案定制

提供本方案的详细WORD版文档,同时支持基于项目的一对一专业食品、药品监督监管视频安防系统方案定制。

联系我们

相关文章

  • 智慧工厂安防视频监控及动态布控预警方案

    智慧工厂安防视频监控及动态布控预警方案

    在现代化企业中,工厂实施安防视频监控系统,安全保卫部门可以实现在企业厂区门口、厂房、办公楼、周界围墙、仓库等目标进行实时全天候视频监控。 总体需求 安防要求 监控对象主要包括人、车、物三类。 对于人的要求 厂内职工在进入厂区和建筑内部时,能够自动识别,或结合工卡识别身份。 外来访客能够通过身份证识别身份,并登记访问目的地。可以结合人脸自动识别访客身份的真实性。 部分厂房和写字楼需要在进入时做二次登记,并严格确认身份。 能够在历史视频中快速查找任何指定对象(职工或访客)在任何时间的位置信息,并调出…

    智慧园区 2021年7月8日
  • 社会视频资源整合接入解决方案

    社会视频资源整合接入解决方案

    支持通过GB28181国标对新建或已建社会视频设备的接入和管理,实现对社会视频资源的接入、整合和高度共享。

    公安 2021年4月21日
  • 雪亮工程与110应急指挥中心(专网、视频监控共享平台、110报警互联)方案

    雪亮工程与110应急指挥中心(专网、视频监控共享平台、110报警互联)方案

    建成后的雪亮工程,做为治安管理的有效途径之一,其建设的视频监控点位图像将与110应急指挥中心平台实现对接,旨在通过公安视频监控联网平台实现2、3类社会资源的接入,提高乡村治安管理的统一指挥、快速反应、协同作战水平。 通过视频网闸与公安专网对接 通过视频安全隔离设备-网闸,连接雪亮工程视频专网与公安内网。在公安内网放置雪亮工程视频客户端,可在公安内网访问雪亮工程监控视频。 视频安全接入系统包括视频接入认证服务器、视频用户认证服务器和视频安全隔离交换设备等组成。 三个设备都具有独立运算部件和存储部件…

    公安 2020年12月24日
  • 文物单位智能视频安防监控系统解决方案

    文物单位智能视频安防监控系统解决方案

    前言 目前文物保护单位的技防系统没有统一的平台,各安防子系统之间无法联动操作,导致了系统功能残缺。再加上文物保护单位对于技防系统的建设一直以来都是采取“添油战术”,没有大量的资金做一次性的投入,因此文保单位的技防系统现状是各文物点独立建设、建设标准各异、产品和技术五花八门;而且大部分是根据资金量来确定技防系统功能,缺乏统一的规划和建设标准。实际上已经形成了若干个“信息孤岛”,不利于管理更谈不到以后的互联互通、多级管理。 为确保地面文物及博物馆的内部安全和防破坏能力,建立符合一级技术防范级别的安全…

    文教卫体 2021年6月22日
  • 源头治超治限视频监控联网解决方案(治超非现场执法方案)

    源头治超治限视频监控联网解决方案(治超非现场执法方案)

    传统治超方案中,多子系统容易形成数据信息孤岛(无同步)或半信息孤岛。新型非现场执法治超方案,实现了数据实时同步、多子系统融合,确保了数据的准确性、正确性有保证。提升了处理突发事件能力。 实时数据有效防止篡改数据事件。大大提升政府行政执法效率,有效杜绝了传统治超系统中数据时效性差,行政效率较低,获取数据费时费力、人工成本大,信息不对等,信息透明度低及统计数据困难等诸多问题。 同时支持通过将数据采集点前移至各源头,实现地磅等传感数据实时上传至中心 实现源头数据与视频监控叠加传输,以实现源头治超方案。…

    交通 2021年6月25日
  • 安防监控系统与GAT1400标准协议对接公安视图库对接解决方案

    安防监控系统与GAT1400标准协议对接公安视图库对接解决方案

    吉美视频监控软件管理平台已经与GA1400视图库标准协议对接,即《公安视频图像信息应用系统》实现了无缝对接。 2021年315晚会曝光的第一部分就是人脸识别数据违规采集及使用。多个商家私自安装人脸摄像头并进行人脸数据采集及商用。 而安防监控系系统采用GA/T 1400进行对接,可实现人脸数据使用的标准论、合规 化。其采用统一接口对接雪亮工程视频监控系统以及其他系统推送的图片及视频的集中分析,此公安应用标准,现在已经广泛在雪亮工程视频监控系统、其它智能分析远程监控系统项目中运行及使用。 …

    公安 2021年5月11日
  • 医院高清安防视频监控系统方案

    医院高清安防视频监控系统方案

    系统需求 医院楼宇网络视频监控管理系统采用分布式应用、集中式管理的模式,具有系统架构灵活、安全性能高、性价比高、系统功能强大、操作简便、图形化管理、可扩展性好等特点。系统同时还采用硬件设备+服务器平台软件+管理工作站三级结构和TCP/IP网络通讯方式,实现了多服务器多工作站并存和跨区域管理,满足了相关部门对医院大楼环境和出入医院大楼的人员进行分布式应用、集中式管理的要求,从而达到人性化、科学化管理的目的。 医院安防一体化发展趋势 高清化:图像清晰度越来越高。 联网方式多样化:异构平台与前端互联、…

    文教卫体 2021年6月24日
  • 园区人脸动态布控解决方案

    园区人脸动态布控解决方案

    吉美智慧园区人脸识别布控系统会自动动态捕捉所经过人员的人脸照片,同时实时将人脸照片发送至人脸识别比对服务平台。

    智慧园区 2020年2月28日
  • 校园一键报警及视频监控联网解决方案

    校园一键报警及视频监控联网解决方案

    平安校园一键报警系统是为应对新的校园安全形势而推出的整体解决方案。其可实现一键式紧急报警联动至属于公安机关,视频监控系统与属地公安机关联网推送,校园其它安防子系统统一管理,所以校园安防设备及信息推送至教育局端。 背景 教育部、公安部召开紧急电视电话会议,再次部署学校安全工作。会议提出:今年年底前,各地要推动实现“三个百分之百”的工作目标:中小学封闭化管理达到100%,一键式紧急报警、视频监控系统与属地公安机关联网率达到100%,中小学专职保安员配备率达到100%。 解决痛点 学校视频监控系统、报…

    文教卫体 2020年4月19日
  • 智能楼宇(写字楼)网络视频监控系统解决方案

    智能楼宇(写字楼)网络视频监控系统解决方案

    方案概述 近年来,随着网络技术的成熟和发展,网络化、智能化楼宇的概念也逐步成为人们选择办公场所和衡量居住环境是否方便的一个重要因素。 人们生活在智能化楼宇中,不仅可以快速的交换信息数据,还可以通过网络系统控制灯光,调节空调系统,同时,我们还可以利用这个智能化的网络平台,构建基于网络的安防视频监控系统,保安人员可通过计算机随时监控大楼内的现场环境。 网络安防视频监控系统,真正发挥了局域网和广域网平台的优势,适合大楼安全监控和个人家居监控的不同要求。 本方案立足于用户的实际需求,根据楼宇大厦的具体情…

    智慧园区 2020年5月19日
联系我们

联系我们

137-137-91963(蒋先生)

售后服务:0755-61500423

在线咨询:点击这里给我发消息

安防监控方案定制OEM开发

产品建议请联系我们>>

加微信

微信号:13713791963

2022042311330054

公众号

公众号:jimeizhihui

2022010515201772

分享本页
返回顶部